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茶文化
发表时间:2021-09-30     阅读次数:    

广元茶事

——公元前1046年,武王灭纣,天下归周。《华阳国志·巴志》记载了这样一件事,巴国以苴人之茶进贡,为周天子所喜。古苴人所在地即今日之广元,证明广元产茶历史已有3000年之久。

——公元前368年,蜀王杜尚封弟杜葭萌为苴国侯,都邑吐费城改名葭萌,也就是今天广元昭化古城,管辖范围包括今天的汉中。杜葭萌治理苴国后,以发展茶叶为重,葭萌茶叶声名鹊起。

——公元前316年,秦灭巴蜀,于原苴国所在地置县。秦人取蜀,华夏始有茗饮之事。秦王考虑葭萌茶叶影响与地位,仍以茶叶葭萌为名,取名葭萌县,至三国蜀汉时改名汉寿县止,时存533年,葭萌茶叶飘香中华。

——西汉时期,葭萌茶叶盛名不衰。西汉扬雄在《方言》中有 “蜀人眉茶曰葭萌” 句,意思是说蜀地的人最喜欢的茶叫“葭萌”。 西汉文学家王褒《僮约》中“牵犬贩鹅,武阳买荼”的描述,就是“葭萌茶”为世人喜爱的佐证。

——汉朝至明清,成都到西安的蜀道承担着茶马古道的功能。广元地处蜀道要冲,千百年来,既是历朝历代茶马交易中茶叶征集之地,也是以茶易马运输茶叶必经之地,广元与茶马古道有着千丝万缕的联系。

——禅茶为佛教独有,而且品位独特,世所罕见。建于唐代的广元剑门关梁山寺,就有生产禅茶的历史。明朝《蜀中名胜纪》卷二十六《川北道·保宁府三·剑州》载:“有梁山寺,产茶,亦为蜀中奇品。”一个“奇品”,道出了广元禅茶的不凡之处。

——明末清初,广元苍溪县生产的红茶为蒙古族所喜爱。据《清代内阁大库散佚满文档案选编》记载,喝着苍溪茶长大的孝庄皇后进入清宫后一直对苍溪茶情有独钟,苍溪茶成为孝庄皇后专用贡茶,同时还让后宫普享。

——2018年7月,在习近平总书记的关心下,浙江安吉白茶落户广元青川。至此,广元有了中黄1号、白叶一号、龙井43、龙井长叶、福选9号等优良品种15个,在四川11个产茶市中占据高端品种发展优势。

——截至2019年,广元茶业累计建成驰名商标2个,地理标志证明商标3个,国家地理标志保护产品2个。广元“一品剑门”旗下的“米仓山茶”“七佛贡茶”“广元黄茶”殊荣加身,成为知名品牌,誉满九州。

广元从形体到灵魂都浸透着茶叶的清新与芬芳,质好品高,“一品剑门”就是广元茶叶的真实写照。


广元茶文化底蕴

广元是茶马古道由秦入川穿越大巴山的必经之地,自古以来川北古蜀道主要有3条途经广元:金牛道、阴平古道、米苍道。

金牛道位于剑阁境内,源自"石牛粪金、五丁开道"的历史典故。区域内历史上盛产名茶。曹学佺的卷二十六《川北道·保宁府三·剑州》载:“有梁山寺,产茶,亦为蜀中奇品。”曹学佺出身红茶故乡福建,本身应该对茶叶一道有过研究,在四川为官多年,熟悉四川茶叶产地和品种,对剑门关上梁山寺所产茶叶赞之为“奇品”,有这样高的评价,不会是空穴来风,应该没有夸张的成分。

米仓道位于旺苍境内,乃古代陕西汉中翻越米仓山入蜀之古道,人称"米仓道"。民国《重修广元县志稿》载:“茶,县东鹿停溪、普子岭一带产之。旺苍自古便是中国茶叶的发祥地之一,至今流传汉王寻茶问道的历史典故,明万历年间,广元以高阳贡茶上供,史称高阳贡茶。

阴平道位于青川境内,三国钟会、邓艾领兵伐蜀的战略要地,以险要闻名天下。区域内盛产七佛供茶闻名茶界,武则天当政时期,曾专置茶官,在青川七佛建贡茶园,年年上贡朝廷,至今流传“女皇未尝七佛茶,百草未敢先开花。

从历史上茶马古道的路线来看,“茶马古道”共有三条,分别为川藏、滇藏、青藏,其中:川藏道开通早,运输量大,历史作用显著较大,是中国内连藏区、外延南亚、东南亚的重要纽带,而广元则是茶马古道川藏线上的重要驿站,青川清溪古镇在历史上是川藏线上最著名的茶马互市之一。


《广元茶赋》

龙翻天曌,凤翥利州。民朴德广,美哉乾元。物美良田,镶嵌秦陇之际;耕读传家,乐陶巴蜀田园。据天府之咽喉,处蜀道之要冲;肇四域之文脉,化山水之奇观。育茗茶以传世,驰神州以当先。千岩万壑,蕴珍深山;养心良法,好茶延年。金牛道北上,禅茶一味梁山寺;剑门关驻足,听松煮茗安乐泉。古者之民,食五谷而生百病;神农利导,试百草而祈康安。

茶之为饮,巴蜀始闻;武王伐纣,蜀以茶亲。立苴国之新郡,以葭萌而命名。灵枝嘉木,占巴山之祥瑞;嫩枝鲜叶,时独秀于琼林。中有剑门蜀道,通南北,兴百代,远近闻;东有米仓山脉,古树茂,葳蕤盛,黄茶新;西有阴平古道,高山处,寒烟翠,满园春。天降甘露,钟情七佛山水胜;地献佳品,久闻汉王贡茶芬。

巴山蜀水,玉壶倾尽一江绿;茶鼎烹煎,以茶会友情久长。钟灵毓秀之地,物华天宝之乡。秀水青山,平原逊色;灵芽吐蕊,品目繁昌。绿茶啭香解思虑,红茶流韵意安详;白茶清润延岁月,黄茶鲜嫩板栗香。遍寻山珍,女皇最喜七佛味;厚德载物,传统工艺是妙方。形色多彩,任君品尝。

清风徐来,千载香馥川北;云蒸霞蔚,万顷新绿吐珠。九曲回肠,大巴山下嘉陵水;山川风味,尽在烹茶小火炉。锦绣广元安居地,一品剑门茶一壶。

赞曰:

剑门清奇几经丘,春山云暖遣神游。

曾遗嘉木藏百草,也作药方化千愁。

采薪始煮烟火事,掇叶新浇燥干喉。

品尽人间唯蜀胜,金牛道上第一流。

庚子旧历端午后三日,潜夫东山写于利州。






 
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